حرفيون مكسيكيون ينحتون ويلونون باليد... لا توجد زجاجة بنفس الشكل
نبات الأغاڤي مرباه لمدة 6 سنوات وطهي بدرجة حرارة منخفضة لمدة 72 ساعة... سعر الزجاجة الواحدة قد يصل إلى 5.5 ملايين وون
![الكحول والأطعمة المقدمة في حفل تذوق إعلامي لعلامة تكيلا فاخرة مكسيكية 'كلاسي أزول' في حانة 'هانريانج' بمنطقة أبغوجونغ، قوه غانغنام، سيول، في 21 تشرين الأول [الصورة: جو جاي-هيونغ]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/10/21/20261021180554393419.jpg)
“كل زجاجة على حدة تُعتبر عملاً فنياً.”
قالت ذلك كانغ دا-وون، مديرة العلامة التجارية، خلال حفل تذوق إعلامي لعلامة تكيلا فاخرة مكسيكية تسمى 'كلاسي أزول' عُقد يوم 21 تشرين الأول في حانة 'هانريانج' بمنطقة أبغوجونغ في قوه غانغنام بسيول، وهي تعرّف الزجاجات الخزفية المصنوعة يدوياً.
وأوضحت كانغ أنه حتى لو كانت الزجاجات بنفس التصميم، فإن الحرفيين يرسمون عليها مباشرة بأنفسهم، مما يجعل تركيز الألوان وسماكة الخطوط مختلفة في كل زجاجة.
وقالت مديرة العلامة التجارية: “سياسة الشركة هي أنه تماماً كما تكون زجاجة التكيلا عملاً فنياً، فإن التكيلا بداخلها يجب أن تكون من أفضل ما يمكن إنتاجه”، مُظهرة ثقتها بالمنتج.
كلاسي أزول هي علامة تجارية لمشروب كحولي فاخر تجمع بين التكيلا والحرف التقليدية المكسيكية. قدّمت الحفل أربعة أصناف من التكيلا وصنفاً واحداً من المسكال، مع شرح تفصيلي لعمليات التصنيع وطرق النضج والخصائص المميزة لكل منتج.
وركزت العلامة بشكل خاص على خلفية الأسعار التي تصل إلى ملايين الوون، مؤكدة على الزجاجات الخزفية اليدوية التي يصنعها الحرفيون والعملية الدقيقة جداً في اختيار المواد الخام.
تأسّست كلاسي أزول عام 1997 في المكسيك، وتُباع حالياً في 101 دولة حول العالم. بدأت نشاطاتها في كوريا الجنوبية عام 2021.
تُصرّ كلاسي أزول على استخدام الزجاجات الخزفية لتعريف العالم بالفن والثقافة التقليدية المكسيكية. منتجها الرئيسي 'ريبوسادو' مزين بنقوش زرقاء على زجاجة خزفية بيضاء، بينما 'غولد' يجمع بين الزجاج والخزف.
يتضمن المنتج الأعلى فئة 'ألترا' زينة من البلاتين. تُستخدم الزجاجات كقطع ديكور أو مزهريات حتى بعد شرب الكحول من داخلها.
تُعتبر طريقة تصنيع التكيلا أيضاً عاملاً مميزاً. تستخدم كلاسي أزول نبات أغاڤي الأزرق المرباه لمدة ستة سنوات.
يتم طهي قلب نبات الأغاڤي المحصود في فرن حجري تقليدي بدرجة حرارة منخفضة لمدة 72 ساعة، ثم يتم تخميره وتقطيره مرتين لإنتاج المادة الخام. وأوضحت الشركة أنه في هذه العملية يتم اختيار واستخدام 35% فقط من الجزء الأوسط.
تختلف فترات النضج حسب المنتج. هناك 'بلاتا' الذي لا ينضج، و'ريبوسادو' الذي ينضج لمدة ثمانية أشهر في براميل البلوط الأمريكي، و'أنيخو' الذي ينضج لمدة 25 شهراً. 'غولد' هو منتج مزيج من مواد خام بفترات نضج مختلفة.
![صحفي يعرض كأساً من التكيلا الفاخرة خلال حفل تذوق إعلامي لعلامة 'كلاسي أزول' في حانة 'هانريانج' بمنطقة أبغوجونغ، قوه غانغنام، سيول، في 21 تشرين الأول [الصورة: جو جاي-هيونغ]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/10/21/20261021180738843872.jpg)
يبدأ سعر 'بلاتا' من أوائل الـ 300 ألف وون، بينما يتراوح سعر 'ريبوسادو' بين 400 و500 ألف وون تقريباً، و'غولد' يبدأ من أوائل الـ 700 ألف وون. يبلغ سعر 'أنيخو' حوالي 1.5 مليون وون، بينما تم بيع 'ألترا' بسعر 5.5 ملايين وون في متجر百货 محلي.
يعكس السعر المرتفع لكلاسي أزول عملية الإنتاج التي تستغرق وقتاً طويلاً، من زراعة المواد الخام إلى التقطير والنضج وحتى صنع الزجاجات الخزفية اليدوية. أشارت الشركة إلى أن إنتاجها السنوي من التكيلا يبلغ حوالي 800 ألف لتر. هذه استراتيجية تركز على عملية التصنيع وندرة المنتج بدلاً من الإنتاج الضخم.
عرضت كلاسي أزول في يوليو الماضي أربعة أصناف من التكيلا ذات الإصدار المحدود بأسعار تبلغ ملايين الوون للمستهلكين الكوريين العاديين لأول مرة في معرض 'سيول بار آند سبيريتس شو 2026'. وشملت المعروضات منتجات بموضوع 'يوم الموتى' وهو احتفال تقليدي مكسيكي، بالإضافة إلى منتجات تذكارية لكأس العالم لكرة القدم في أمريكا الوسطى والشمالية.
تعتزم كلاسي أزول تغيير ثقافة استهلاك التكيلا في كوريا الجنوبية. تركز الشركة على نشر ثقافة تختلف عن الطريقة التقليدية بإضافة الملح والليمون وشرب المشروب دفعة واحدة، إلى طريقة الاستمتاع به ببطء مثل الويسكي من خلال تذوق النكهات والروائح، أو الاستمتاع به مع الطعام.
قالت مديرة العلامة التجارية: “نستخدم دائماً أكواباً بأرجل عند تقديم جميع جلسات التذوق”، موضحة أن “هذا يسمح للعملاء بالشعور بالرائحة والاستمتاع الكامل بالطعم”.
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.