مطعم سبكتروم يعد قوائم خريفية من مكونات موسمية فاخرة كالروبيان الضخم والأسماك البيضاء
تقديم تشكيلة عالمية من النبيذ الأحمر والأبيض والفوار بدون حد أقصى للمرافقة
بار إم29 بمشروبات كوكتيل بقاعدة جوني ووكر بلو لابل، واللوبي لاونج بفطائر كريم بروليه فرنسية
يقدم مطعم "سبكتروم" ذو الخدمة اليومية بالفندق قائمة خريفية جديدة مستوحاة من المكونات الموسمية الفاخرة، مقترنة بتشكيلة نبيذ عالمية بلا حدود تحت مسمى "تشكيلة النبيذ الفاخرة اللامحدودة".
ومن الأطباق الرئيسية للفصل في سبكتروم: سلطة التين المطهوة بالنبيذ الأحمر وجبنة ماسكاربوني، وسلطة الفطر بالكمأة التي تبرز رائحة كريمة الكمأة، وسلطة القرع العسلي المكرملة مع الجوز وخل الزبدة البني. وفي القسم الآسيوي، يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق موسمية راقية منها الروبيان الضخم بصلصة الصنوبر والكمأة، وحساء فطر من فطر الخريف وفطر موسمي متنوع، وسمك الأنشوجة المتبل. وبعد الانتهاء من الطعام، يتم تقديم حلويات موسمية بالتناوب منها موس الكاكا، وإكلير التفاح بالكراميل، وتريفل اليقطين.
وتضم قائمة النبيذ المُقترنة مع الأطباق نبيذاً أحمر أسترالياً "توهاندز أنجيلس شير"، ونبيذاً أبيض أمريكياً "روبير موندافي كاليفورنيا شاردونيه"، ونبيذاً فواراً من نيوزيلندا "سان كليير فيكاس تشويس سوفينيون بلان بابلز"، بالإضافة إلى تشكيلة متنوعة من الأنواع الحمراء والبيضاء والفوارة.
أما بار السطح "إم29" الواقع في الطابق التاسع والعشرين، فيطرح عرض كوكتيل توقيعي باسم "استمر في السير، نجاحي" مصنوع على أساس ويسكي جوني ووكر بلو لابل.
وتقترح "ذا أتريوم لاونج" في الطابق الأول من الفندق أوقات شاي أنيقة مصحوبة بحلويات فاخرة. والطبق الجديد "فطيرة كريم بروليه فرنسية" يجمع بين طبقة كراميل مقرمشة من سطح فطيرة فرنسية كلاسيكية مع كريمة ناعمة وفواكه موسمية طازة.
وقال متحدث باسم فندق فيرمونت سيول: "تم تصميم هذا العرض لإتاحة الفرصة للضيوف بالاستمتاع بالطهي الراقي والمشروبات الفاخرة في أمسيات الخريف الهادئة". وأضاف: "نتمنى أن يجد الضيوف متعة في مرافقة النبيذ والكوكتيل التي تتناسب مع أذواقهم الشخصية، ما يجعل تجربتهم في فصل الخريف أكثر غنى وروعة".
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.