ثورة المطبخ الذكي من شركة كوكو: "أطلب القهوة بصوتك والروبوت يطهو لك"

كوكو تشارك في معرض سيول للقهوة 2026 وتعرض حوالي 60 منتجاً

إطلاق أجهزة متنوعة تشمل باريستا ذكية وروبوتات طهي وتقنيات الذكاء الاصطناعي

• كوكو تشارك في معرض سيول للقهوة 2026 وتعرض حوالي 60 منتجاً

• إطلاق أجهزة متنوعة تشمل باريستا ذكية وروبوتات طهي وتقنيات الذكاء الاصطناعي

جناح معرض شركة كوكو في معرض سيول للقهوة 2026 الذي أقيم من 11 إلى 14 نوفمبر في مركز كوكس بمنطقة قانغنام بسيول [الصورة للمراسل بارك جين يونغ]

"اسحب لي فنجان قهوة"

في معرض سيول للقهوة 2026 المُقام في 13 نوفمبر بمركز كوكس في منطقة قانغنام بسيول، عند إصدار أمر صوتي لجهاز تنقية المياه الموجود في جناح شركة كوكو، بدأت القهوة تنساب تلقائياً. وظهرت عملية استخراج القهوة على شاشة الجهاز اللوحي المتصلة بجهاز التنقية. وعند طلب "كوب ماء من فضلك"، استجاب الجهاز للأمر الصوتي أيضاً. وهذا ما يُعرّف جهاز تنقية المياه "باريستا الذكي" الذي يتيح استخراج القهوة والماء بالأوامر الصوتية فحسب، دون الحاجة للضغط على أي أزرار.

تعمل شركة كوكو، الشهيرة بصناعة قدور الأرز الكهربائية، على توسيع مجال أعمالها في الأجهزة المنزلية بقيادة تقنيات الذكاء الاصطناعي. وفي مشاركتها الأولى في معرض سيول للقهوة، عرضت الشركة أكثر من 60 منتجاً يشمل أجهزة باريستا الذكية وروبوتات الطهي وأجهزة الطهي بالحث الكهربائي الذكية.

جهاز تنقية المياه باريستا الذكي من كوكو الذي لم يحدد موعد إطلاقه بعد [الصورة للمراسل بارك جين يونغ]

معرض سيول للقهوة، الذي استمر من 11 إلى 14 نوفمبر في مركز كوكس، يُعتبر المعرض المتخصص الرائد محلياً لعرض أحدث المنتجات والتقنيات المتعلقة بصناعة القهوة والشاي والحلويات وأجهزة المقاهي. وتسعى شركة كوكو من خلال هذا المعرض إلى اختراق أسواق المقاهي والمطاعم الخارجية بما يتجاوز أجهزة المطبخ المنزلية.

جناح المعرض الذي أعدته شركة كوكو بعنوان "كافيه دو كوكو" صُمم ليبدو كمقهى حقيقي. في الفضاء المزين بألوان خشب فاتح، توجد آلات القهوة وأجهزة تنقية المياه وأجهزة طهي متنوعة. ولاحظ الزوار طريقة عمل المنتجات حينما كانوا يتذوقون القهوة المستخرجة من آلة الإسبريسو الأوتوماتيكية "الكريما". وتكون الجناح من خمسة أقسام تشمل بار القهوة وقسم مجموعة الذوق الفاخر وروبوتات الطهي.

لفت الانتباه بشكل خاص المنتج "باريستا الذكي" المعروض للمرة الأولى في هذا المعرض. والمميز فيه أنه يجمع بين جهاز تنقية مياه تقليدي وتقنية التعرف على الأوامر الصوتية. يتصل الجهاز بجهاز لوحي مزود بميكروفون، مما يسمح بالتحكم في استخراج القهوة والماء عبر الأوامر الصوتية، كما يمكن مراقبة حالة التشغيل على الشاشة. وهو منتج لم يُطلق بعد، ولم يُحدد موعد إطلاقه أو سعره حتى الآن.

استقطب جهاز روبوت الطهي الذكي الموجود في أحد أركان الجناح انتباه الزوار. وهو منتج تم تطويره بالتعاون مع شركة "بوتإن كيت" المتخصصة في تقنية الغذاء. يقوم الروبوت بطهي الباستا والأطباق المقلية وغيرها تلقائياً وفقاً لوصفات مبرمجة مسبقاً. بعد إدخال المكونات، يقوم بالطهي وفقاً للترتيب المحدد، ويدعم العملية حتى تقديم الطبق النهائي وتنظيف أدوات الطهي. وقد صُمم الروبوت بطريقة تسمح بإعداد طعام بجودة ثابتة حتى في غياب عاملين متخصصين في الطهي.

روبوت الطهي من كوكو [الصورة للمراسل بارك جين يونغ]

ويجري استخدام هذا الروبوت فعلياً في مطاعم حقيقية. وحسبما أفادت شركة كوكو، يتم تشغيل الروبوت حالياً في مطعم صيني واحد في منطقة قانغنام. وأوضحت أن صاحب المطعم، حتى وإن لم يكن لديه خبرة في الطهي الصيني، يمكنه تحضير الأطباق باستخدام الوصفات المبرمجة مسبقاً. وتؤدي أتمتة عملية الطهي إلى تقليل العبء على الموارد البشرية والحفاظ على جودة ثابتة للطعام.

رغم أن هذه الأجهزة تندرج ضمن معدات عالية التكلفة قد تصل إلى عشرات الملايين من الوون، فإن شركة كوكو توفرها أيضاً بنموذج التأجير لتخفيف العبء المالي الأولي. وتستفيد الشركة من شبكة الخدمات المبنية من خلال أعمالها السابقة في مجال التأجير، مما يوفر الدعم من التركيب إلى الخدمات اللاحقة.

تم تطبيق تقنيات الذكاء الاصطناعي أيضاً على الأجهزة المنزلية الموجودة. ومن الأمثلة على ذلك "جهاز الطهي بالحث الكهربائي ثلاثي التجميد الذكي" المعروض في قسم "مجموعة الذوق الفاخر". يتمتع هذا الجهاز بوظيفة الكشف عن حالات فيض المحتويات من الإناء أثناء الطهي ومنع حدوثها. وهذا يقلل من متاعب مراقبة عملية الطهي بشكل مستمر من قبل المستخدم.

إلى جانب ذلك، تم عرض أجهزة طهي متعددة منها الفرن البخاري بالنار المباشرة وآلات الخبز والخلاطات. كما تم عرض المنتجات اللازمة لتشغيل المقاهي مثل صانعات الثلج وغسالات الأطباق ومعالجات النفايات العضوية في مكان واحد. كما قدمت الشركة منتجات إدارة المتاجر منها مكنسة كهربائية لاسلكية تحت اسم "باور كلون" وأجهزة تنقية الهواء والمرطبات ومرشحات المياه التجارية.

تُعتبر هذه أول مرة تشارك فيها شركة كوكو في معرض سيول للقهوة. فالشركة، التي اشتهرت بقدور الأرز وأجهزة تنقية المياه، تعمل حالياً على توسيع نطاق منتجاتها ليشمل آلات القهوة والروبوتات وأجهزة الطهي الذكية والمكانس الروبوتية.

قال متحدث باسم شركة كوكو: "نعمل على توسيع نطاق منتجاتنا بناءً على الخبرات التقنية والشبكات التأجيرية والخدمية التي راكمناها من خلال أعمالنا السابقة. ونسعى إلى توسيع مجال عمليات شركة كوكو ليتجاوز الأجهزة المنزلية ليشمل قطاع المقاهي والمطاعم الخارجية".

جهاز تنقية المياه باريستا الذكي في حالة التشغيل [الصورة للمراسل بارك جين يونغ]

* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.