16 والداً وطفلاً يشاركون في الفصل الخاص الأول للعائلات
تعلم أسلوب الحياة الغذائية المستدامة وطهي أربعة قوائم مختلفة مباشرة
![شيف متخصص في تيستيفول بولمون يقوم بعرض مراحل الطهي أمام المشاركين في الفصل. [الصورة=بولمون]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/08/13/20260813083307557048.jpg)
وسّعت شركة بولمون برامج مدرستها للطهي واستدامة أسلوب الحياة الغذائية "تيستيفول بولمون" لتشمل العائلات والأطفال بمناسبة إجازة الصيف.
أعلنت بولمون أنها نظمت فصلاً خاصاً للعائلات في الفترة من 11 إلى 12 من الشهر الحالي في مقرها بمنطقة سيوسيو بقطاع كانغنام في سيول، تحت عنوان "طاولة صحية نصنعها مع أطفالنا". شارك في الفصل 16 شخصاً من الآباء والأطفال بواقع 8 آباء و8 أطفال، وامتلأ الفصل في نفس اليوم الذي بدأ فيه التسجيل في الشهر الماضي.
تُعتبر مدرسة "تيستيفول بولمون" للطهي والحياة الغذائية المستدامة، التي افتتحتها بولمون في أبريل الماضي بمناسبة يوم الأرض العالمي، منصة تعليمية متخصصة. قدمت المدرسة حتى الآن برامج منتظمة موجهة للأفراد المهتمين بالصحة والبيئة، وتمثل هذه الفصول الموجهة للأطفال والعائلات الخطوة الأولى من نوعها.
شجع الفصل الأطفال على المشاركة المباشرة في عملية الطهي والتعرف على مختلف المكونات الغذائية. تضمن البرنامج أربعة قوائم طهي: الكاري النباتي مع شعرية الخضار والتوفو بصلصة البولونيز، وكرات الأرز المحشوة، والبيتزا بالخضار. اتسم البرنامج باستخدام التوفو بدلاً من اللحم، وإدراج الخضار التي قد تبدو غريبة على الأطفال ضمن أطعمة مألوفة مثل الكاري والبيتزا.
أشرف على العملية التطبيقية الشيف دانييل تشوي، وخبير متخصص في التثقيف الغذائي المستدام. جرت جلسة نظرية تمهيدية موجهة لسن الأطفال لضمان فهمهم لمفاهيم واحتياجات أسلوب الحياة الغذائية المستدامة قبل بدء الطهي.
تركز بولمون على التوجه نحو الغذاء النباتي ورفاهية الحيوان كمجالات رئيسية في أسلوب الحياة الغذائية المستدامة. تستخدم المدرسة أيضاً طريقة "الوجبة 2-1-1" في التثقيف، والتي تركز على تكوين الوجبات من الخضار الطازة والبروتينات قليلة الدهون المشبعة والحبوب الكاملة.
تعتزم بولمون، انطلاقاً من هذا البرنامج، تنظيم فصول خاصة منتظمة للعائلات في كل إجازة مدرسية.
قال يون مينج رانج، نائب رئيس قسم التسويق العالمي في شركة بولمون للأغذية: "بما أن عادات الطفل الغذائية تتشكل على مائدة الأسرة، فإن تجربة الطهي المشترك بين الوالدين والأطفال تمثل أفعل صيغة للتعليم". وأضاف: "سنواصل توسيع برامج تثقيفية متنوعة من خلال مدرسة تيستيفول بولمون لضمان انتقال قيم أسلوب الحياة الغذائية المستدامة بشكل طبيعي إلى الأجيال القادمة".
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.