جيل الثلاثينيات والعشرينيات ينجذب إلى الحلويات اللزجة: رحلات البحث عن الكعك المبتكر والمونشي بالفواكه

قوائم محلات الكعك المحلية تصبح حلويات وطنية عبر وسائل التواصل الاجتماعي

الكعك على شكل البيتزا يجذب الزبائن منذ الفتح وحلويات الأرز اللزجة بالفواكه تستقطب السياح الأجانب

متاجر الراحة تعرض منتجات كعك شهيرة والمتاجر الكبرى تنافس عبر المحلات المؤقتة

• قوائم محلات الكعك المحلية تصبح حلويات وطنية عبر وسائل التواصل الاجتماعي

• الكعك على شكل البيتزا يجذب الزبائن منذ الفتح وحلويات الأرز اللزجة بالفواكه تستقطب السياح الأجانب

• متاجر الراحة تعرض منتجات كعك شهيرة والمتاجر الكبرى تنافس عبر المحلات المؤقتة

صورة حلويات الأرز اللزجة بنكهة الفراولة من متجر هان جونغ-سون [الصورة من حساب هان جونغ-سون على إنستغرام]

ظهرت ظاهرة جديدة في ثقافة استهلاك الحلويات تُعرف بـ"رحلات البحث عن الكعك" تحذو حذو "رحلات البحث عن الخبز" الشهيرة. يسعى المستهلكون الآن إلى التنقل بين محلات الكعك الشهيرة في جميع أنحاء كوريا الجنوبية والبحث عن الكعك الشهير. يشهد الكعك، الذي كان تقليديًا طعامًا يُقدم بشكل أساسي في المناسبات والأعياد، تحولًا ملحوظًا حيث يجذب جيل الثلاثينيات والعشرينيات بمكوناته المبتكرة وملمسه اللزج المميز وعروضه البصرية الجذابة كحلويات يومية.

وفقًا للمعلومات الصناعية الصادرة في 15 من هذا الشهر، يُعتبر "الكعك على شكل البيتزا" من بين أكثر المنتجات الكعكية التي تثير الجدل على وسائل التواصل الاجتماعي مؤخرًا. يتكون هذا المنتج من كعك أرز أبيض مغطى بصلصة الطماطم والجبن ولحم الخنزير والمكونات الأخرى المستخدمة في البيتزا، وتُعتبر متجر "يونغ-دو داريم توك بانغ" في حي يونغ-دو بمدينة بوسان هو صاحب هذه الفكرة الأصلية. انتشر هذا المنتج الذي كان يُباع في متجر محلي صغير بسرعة فائقة عبر مقاطع إنستغرام ومقاطع يوتيوب القصيرة، مما أكسبه شهرة وطنية. تلا ذلك ظهور متاجر كعك عديدة في جميع أنحاء البلاد تعرض منتجات مشابهة، وفي بعض المتاجر بدأ الزبائن بالصفوف منذ قبل افتتاح المتجر لشراء هذا المنتج.

تُعتبر علامة "هان جونغ-سون" التي بدأت في حي سونغ-سو وتتخصص في حلويات الأرز اللزجة مثالًا بارزًا آخر على هذا الاتجاه الكعكي. تقوم هان جونغ-سون بإعادة تفسير حلويات الأرز اللزجة كحلويات راقية باستخدام الفواكه الطازجة مثل الفراولة والعنب الياقوتي والزبادي، مما يثير إقبالًا شديدًا على المنتج مند أول وصول العملاء. تتشكل طوابير انتظار أمام الفرع الرئيسي في سونغ-سو قبل البدء بالعمل في الساعة 10:30 صباحًا، وعندما يزداد الازدحام، قد تمتد الطوابير إلى أمام المباني المجاورة. تجذب هذه الحلويات اهتمام ليس فقط جيل الثلاثينيات والعشرينيات وإنما أيضًا السياح الأجانب الذين يزورون كوريا الجنوبية، وذلك بفضل المكونات الحديثة والتصميم البصري الأنيق والتغليف المتطور.

سبق لعلامة "تشانغ-أوك توك" التي بدأت في مدينة كوانغ جو أن حازت على شهرة وطنية بفضل وسائل التواصل الاجتماعي. يتكون منتجها من كعك يحتوي على اليقطين الحلو مغطى بفتات الكاسترولا، وبرغم أن المتجر كان معروفًا منذ وقت طويل في المنطقة المحلية، إلا أنه استعاد الأضواء على الإنترنت وأصبح حلويات شهيرة وطنيًا. أدى انتشار ظاهرة حيث تصبح منتجات متاجر الكعك المحلية معروفة وطنيًا عبر وسائل التواصل الاجتماعي، مما يدفع المستهلكين للسفر مباشرة إلى المتاجر لتذوق هذه المنتجات، إلى تعزيز ظاهرة "رحلات البحث عن الكعك".

مع ازدياد الطلب على متاجر الكعك الشهيرة والكعك الفريد من نوعه، بدأت متاجر الراحة أيضًا في تحويل هذا الاتجاه إلى منتجات بسرعة. أطلقت متاجر "جي إس 25" في أوائل هذا الشهر منتج "حلويات الأرز اللزجة بنكهة الزبادي من هان جونغ-سون" بالتعاون مع علامة هان جونغ-سون وشركة الحلويات "لولو ميلو". يعتبر هذا المنتج تفسيرًا جديدًا لقائمة هان جونغ-سون الشهيرة حيث تم تحويل حلويات الأرز اللزجة بنكهة الزبادي إلى حلويات مجمدة، وقد تجاوزت مبيعاته المتراكمة 380 ألف وحدة حتى 13 من هذا الشهر. تحقق المنتج معدل مبيعات 100% حيث تُباع جميع الكميات المستوردة إلى المتاجر بسرعة، مما يعكس شعبيته الكبيرة.

أطلقت متاجر "سيفن إيليفن" أيضًا سلسلة "تشيرو تشوكو موتشي" الشهيرة اليابانية بـ 4 أنواع موجهة لجيل العشرينيات والثلاثينيات. حيث باعت السلسلة بنوعيها اللذين أُطلقا في السنة الماضية 130 ألف وحدة في غضون شهرين فقط، لذا زادت الشركة الكمية المستوردة هذا العام بنحو 3 أضعاف الكمية السنة الماضية.
 

صورة الكعك على شكل البيتزا من متجر يونغ-دو داريم توك بانغ [الصورة من حساب متجر يونغ-دو داريم توك بانغ على إنستغرام]

أصبحت المحلات المؤقتة لمتاجر الكعك في المتاجر الكبرى محتوى جذب جديد. في فعالية "رحلات البحث عن الكعك الوطنية" التي أقيمت في فرع لوت تي بوشو جامسيل الشهر الماضي، تجاوز عدد المشترين خلال أسبوع واحد 20 ألف زائر. كما شهدت المحلة المؤقتة لـ "تشانغ-أوك توك" في "ذا هيونداي سيول" الشهر الماضي حضور أكثر من 10 آلاف زائر خلال أسبوع واحد. تتشكل طوابير انتظار منذ قبل افتتاح المحلة وقد يضطر الزوار للانتظار من ساعة إلى ساعتين قبل شراء المنتجات.

مع استمرار النجاح، تسارع المتاجر الكبرى في السعي للحصول على متاجر الكعك الشهيرة. ستقيم لوت تي معرض "معرض الحلويات والهدايا 2026" من الأول من الشهر القادم في فرع بوسان الرئيسي جامعًا متاجر كعك مشهورة من جميع أنحاء الدولة، كما ستشغل محلات مؤقتة لـ "مورك جول-مي" في حوالي 10 فروع أخرى بما فيها "لوت تي وورلد مول" في جامسيل هذا الشهر.

ستقيم "ذا هيونداي سيول" محلات مؤقتة لمتجر "جاي سو" الشهير في طريق جونغ-رو من 11 إلى 17 من هذا الشهر، ومحلة مؤقتة لـ "متجر الشباب للكعك مينغ-رية هيون" من 18 إلى 23 من الشهر الحالي حيث تعرض فطائر الأرز اللزجة. كما فتحت متاجر هيونداي الكبرى في فروع التجارة والمركز ومتجر ذا هيونداي سيول فروعًا دائمة لعلامة هان جونغ-سون. تقيم متاجر نيو كوريا بوشو أيضًا محلات مؤقتة لمتاجر الكعك المحلية الشهيرة، حيث تعرض "متجر الكعك كيونغ-غي" و"جاي سو" في فرع غانغ نام، كما تبيع "مورك جول-مي" في فرع كوانغ جو نيو كوريا بوشو و"فراولة ييوسو أنغ موتشي" في فرع تايجون نيو كوريا بوشو.

صرح مسؤول في قطاع التوزيع بالقول: "يشهد الكعك تحولًا بمكونات متنوعة وأشكال حديثة، مما يجعله يُقبَل من قبل المستهلكين الشباب كحلويات يومية. مع انتشار الكعك الشهير عبر وسائل التواصل الاجتماعي والزيادة المستمرة في جهود شركات التوزيع لجلب منتجات مرتبطة بهذا الاتجاه، فإن مكانة الكعك في سوق الحلويات سيزداد قوة بشكل أكبر في المستقبل."



* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.