اختبارات سريرية تُظهر تحسناً في قوة القبضة من 21.4 إلى 26.8 كجم وتحسن قوة الأطراف السفلية
تعاون بين وزارة الزراعة ووزارة الغذاء والصناعة لتصنيع بروتين الحشرات بشكل منهجي
![صورة منتج هيلثويل ألفا من حشرة الدروسوفيلا السوداء [الصورة من مركز التنمية الزراعية]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/09/21/20260921140413940894.png)
أعلن مركز التنمية الزراعية في كوريا الجنوبية في الحادي والعشرين من الشهر الجاري أن مستخلص البروتين المحلل من حشرة الدروسوفيلا السوداء تم تسجيله كمادة خام وظيفية للمكملات الغذائية الصحية بعد الحصول على موافقة من إدارة سلامة الغذاء والأدوية، وذلك للمساعدة في الحفاظ على قوة العضلات التي قد تنخفض نتيجة للشيخوخة.
مستخلص البروتين المحلل من حشرة الدروسوفيلا السوداء هو مادة يتم الحصول عليها بمعالجة مسحوق حشرة الدروسوفيلا السوداء منزوع الدهون باستخدام إنزيمات تحليل البروتين، حيث يتم تحويل البروتينات عالية الجزيئية إلى ببتيدات صغيرة أو أحماض أمينية. على الرغم من أن مسحوق حشرة الدروسوفيلا السوداء الجاف يحتوي على بروتين وفير، إلا أن طبيعة البروتينات عالية الجزيئية تجعل عملية الهضم والامتصاص بطيئة وتحد من إمكانيات المعالجة المختلفة، لذلك قام مركز التنمية الزراعية بتطوير تقنية التحليل الإنزيمي.
أجرى مركز التنمية الزراعية اختباراً سريرياً على 44 بالغاً تتراوح أعمارهم بين 50 و75 سنة، حيث تناول كل منهم 2 غرام من مستخلص البروتين المحلل من حشرة الدروسوفيلا السوداء يومياً لمدة 12 أسبوعاً. أظهرت النتائج أن قوة القبضة اليدوية زادت في المتوسط من 21.4 كيلوغرام إلى 26.8 كيلوغرام، بزيادة قدرها 5.4 كيلوغرام.
تحسنت أيضاً قوة الأطراف السفلية والأداء البدني العام. في اختبار الجلوس والوقوف من الكرسي خمس مرات، انخفض الوقت المستغرق من 7.38 ثوانٍ إلى 6.23 ثوانٍ. كما أظهرت النتائج زيادة قوة العضلات في فخذي الرباعية، حيث ارتفعت قوة العضلات الباسطة بمعدل 7.7 مرات والعضلات الثاني بمعدل 2.3 مرات.
كما تمكن مركز التنمية الزراعية من توضيح آلية تأثير مستخلص البروتين المحلل من حشرة الدروسوفيلا السوداء. حيث تبين أن الببتيد الدال المشتق من المستخلص، وهو ببتيد AAPY، يقوم بتنشيط مسارات SIRT1 و Akt الخاصة بالعوامل المنظمة لخلايا العضلات، مما يؤدي إلى منع تحطم بروتينات العضلات وتعزيز تخليقها.
توسعت استخدامات حشرة الدروسوفيلا السوداء من مادة غذائية عامة إلى مادة خام وظيفية. حيث قام مركز التنمية الزراعية بتسجيل حشرة الدروسوفيلا السوداء كمادة غذائية عامة في معايير الأغذية في مارس 2016، وواصل منذ ذلك الحين إجراء أبحاث لاستخدامها كمادة بروتينية جديدة.
أظهرت الدراسات السريرية لتحسين التغذية لدى مرضى السرطان بعد الجراحة أن حشرة الدروسوفيلا السوداء تساعد في الحد من فقدان العضلات وتحسين وظائف الخلايا المناعية. كما أظهرت الدراسات التي أُجريت على مرضى يتلقون العلاج الكيميائي والذين تناولوا مشروب العصير المصنوع من حشرة الدروسوفيلا السوداء آثاراً إيجابية تشمل زيادة استهلاك البروتين وزيادة كتلة العضلات وتخفيف الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي.
تعتزم الحكومة توسيع تصنيع حشرة الدروسوفيلا السوداء بناءً على تسجيل هذه المادة الخام الوظيفية. تم افتتاح منطقة التجمع الصناعي للحشرات في تشونتشون بمحافظة غانغوون للمرة الأولى في الثامن من الشهر الماضي، وهي منشأة قادرة على إنتاج ما يصل إلى 1000 طن سنوياً من مواد الحشرات الخام.
بناءً على هذه المنشأة، من المتوقع أن تبدأ تطوير المنتجات التي تستخدم بروتين حشرة الدروسوفيلا السوداء بشكل كامل، بما فيها المكملات الغذائية الصحية والمشروبات ومساحيق البروتين والأغذية الطبية الخاصة (ميديفود).
قال الدكتور جيونغ كيونغ-سوك، مدير سياسة صناعة الأغذية بوزارة الزراعة والغذاء والصناعة في كوريا الجنوبية: "مع تسجيل مستخلص البروتين المحلل من حشرة الدروسوفيلا السوداء كمادة خام وظيفية، يُتوقع أن يتسارع التسويق التجاري بقيادة الشركات، وستعمل الحكومة على تعزيز النظام البيئي الصناعي الذي يشمل الإنتاج والتوزيع بناءً على سلسلة إمداد خام مستقرة عبر منطقة التجمع الصناعي للحشرات، وذلك لرفع القدرة التنافسية الدولية."
أضاف الدكتور كيم نام-جونغ، رئيس قسم الزراعة والكائنات الحية في مركز التنمية الزراعية: "يكتسب هذا الإنجاز أهمية كبيرة حيث يمثل قفزة للحشرات من مواد غذائية عامة إلى مواد خام وظيفية، مما يضع علامة فارقة جديدة في سوق المكملات الغذائية الصحية. وسنواصل توسيع التعاون بين القطاع العام والخاص لتعزيز تحويل بروتين الحشرات إلى مواد خام وظيفية ومنتجات، وتطويره ليصبح محركاً للنمو الجديد في نظامنا الزراعي البيئي."
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.