السيدة كيم هيه-غيونغ تصنع كعكات تسوك في نيويورك: "الطعام الكوري مرة واحدة تعتاد عليه فلا تستطيع الابتعاد عنه"

فعالية احتفالية مع مركز استشارات الأسرة بنيويورك بمناسبة عيد تشوسوك

• فعالية احتفالية مع مركز استشارات الأسرة بنيويورك بمناسبة عيد تشوسوك

السيدة كيم هيه-غيونغ، زوجة الرئيس لي جاي-ميونغ، التي تزور نيويورك حاليًا، تصنع كعكات تسوك مع المشاركين في فعالية احتفالية بمناسبة عيد تشوسوك نظمتها معهد الثقافة الكورية بنيويورك بالتعاون مع مركز استشارات الأسرة بنيويورك في الثالث والعشرين من الشهر الجاري (بالتوقيت المحلي). [الصورة=وكالة الأنباء المتحدة]

شاركت السيدة كيم هيه-غيونغ، زوجة الرئيس لي جاي-ميونغ، مع الجاليات الكورية في صنع كعكات تسوك التقليدية في الثالث والعشرين من الشهر الجاري (بالتوقيت المحلي) في نيويورك، حيث تشاركت معهم أجواء عيد تشوسوك الاحتفالي.
 
حضرت السيدة كيم فعالية احتفالية نظمتها معهد الثقافة الكورية بنيويورك بالتعاون مع مركز استشارات الأسرة بنيويورك لصنع كعكات تسوك بمناسبة العيد. ارتدت السيدة كيم مئزرًا ملونًا بألوان الثوب الكوري التقليدي، وقالت للمشاركين: "إنه ملون جداً، كما لو كنت ترتدين الثوب الكوري التقليدي"، كما اقترحت على الجميع أن يقفوا معًا ويتبادلوا السلام.
 
قالت السيدة كيم في كلمتها الافتتاحية: "عندما أرتدي هذا المئزر الملون في نيويورك والتقي بكم، تستحضر ذاكرتي أيام الطفولة عندما كنت أجلس مع والدتي وأقاربي في حلقة جميلة قبل الأعياد نصنع كعكات تسوك معًا". وأضافت: "كنت قلقة قليلاً لأنني لم أصنع كعكات تسوك منذ فترة طويلة، وتساءلت: ماذا لو لم أصنعها بشكل جميل؟ وتأكدت بأنهم سيلتقطون الصور وستنشر في الأخبار!" مما أثار ضحك الحاضرين.
 
شاركت السيدة كيم أيضًا ذكريات من طفولتها، حيث قالت: "أتذكر أنني كنت أصنع كعكات تسوك مع عمتي الصغرى، وكنا نتحدث عن الحياة المدرسية والأصدقاء والعلاقات العاطفية". وتابعت: "أتمنى أن تكون هذه الفعالية اليوم مناسبة لنشاركها بقلوب فرحة بأمل العيد، حيث نتبادل القصص السارة والحزينة والممتعة بصراحة وود".
 
قامت السيدة كيم بصنع كعكات تسوك بنفسها، حيث عجنت العجين وحشته بمكونات مثل السمسم والحبة السوداء. عندما لم تأتِ أشكال كعكاتها كما توقعت، ضحكت وقالت: "يا إلهي، ما صنعته يشبه زلابية! أيام الماضي كنت أصنعها بشكل أفضل".
 
عندما أخبرها الشيف بأن هناك قولاً تقليديًا بأن صنع كعكات تسوك بشكل جميل يؤدي إلى ولادة فتيات جميلات، رد السيدة كيم بفكاهة: "لماذا تقول هذا يا شيف؟ أنا لدي ولدان فقط!".
 
ركزت السيدة كيم بشكل خاص على الشهرة العالمية المتزايدة للطعام الكوري. قالت: "عندما ألتقي برؤساء دول أجانب، أتفاجأ برؤيتهم يستخدمون عصا تناول الطعام بسهولة جداً ويأكلون الكيمتشي بطبيعية".
 
أضافت: "رغم أن هناك عدة مجالات كورية ناجحة مثل موسيقى البوب الكورية والجمال الكوري، فإن الطعام الكوري هو ما يحدد أذواق الناس تماماً. وعندما يعتاد الإنسان على الطعام الكوري، يبدو أنه لا يستطيع الابتعاد عنه". وأشارت إلى أنه في الماضي لم يكن الأمريكيون يأكلون الكعك الكوري أو لفائف الأرز، لكنهم الآن يستمتعون بلفائف الأرز الكوري وطبق تشوك (البوكي) بحماس شديد، مؤكدة على أهمية دور الطهاة والجاليات المحلية في نشر الثقافة الغذائية الكورية.
 
سلطت السيدة كيم الضوء أيضًا على الإمكانيات العلاجية المحتملة للطعام. قالت: "عندما يكون الذهن مشغولاً أو مرتبكاً، فإن التركيز على عمل بسيط يتطلب حركات يديه المتكررة، مثل صنع الزلابية، يهدئ الروح والعقل". وأضافت: "تماماً كما يمكن استخدام الموسيقى والفن كعلاج نفسي، أعتقد أن الطعام يمكن أن يكون أداة علاجية قوية أيضاً".



* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.