مهرجان الطعام الكوري يجتاح فيتنام: عروض موسيقية وتجارب طهي تفاعلية في 101 مدينة حول العالم

عروض «شيف شو» تجمع بين الطهي والرقص في هانوي وهايفونج.. 38 دولة و101 مدينة تشهد الأداء

مهرجان طعام كوري في هويان: صنع لفائف الكيمباب والدالجونة بشكل مباشر بدمج الثقافة المحلية

• عروض «شيف شو» تجمع بين الطهي والرقص في هانوي وهايفونج.. 38 دولة و101 مدينة تشهد الأداء

• مهرجان طعام كوري في هويان: صنع لفائف الكيمباب والدالجونة بشكل مباشر بدمج الثقافة المحلية

زوار يقومون بتجربة صنع الأطعمة التقليدية الكورية مباشرة في الحدث. [الصورة: مصلحة الثقافة والرياضة والسياحة بمدينة دا نانج]

يتجاوز الطعام الكوري في فيتنام مجرد كونه مادة غذائية ليصبح محتوى ثقافياً شاملاً يجمع بين العروض والتجارب التفاعلية. تتوالى الفعاليات التي تسمح بخوض تجارب متنوعة للطعام الكوري، بدءاً من العروض التي تجمع بين الطهي والرقص وصولاً إلى صنع المخللات والكيمباب.

وبحسب وسائل إعلام محلية منها «في إن إكسبريس»، شهدت فيتنام منذ الرابع والعشرين من الشهر الحالي فعاليات متتالية تجمع بين الطعام والثقافة الكورية. بدأ عرض الأداء الصامت «شيف شو» (Chef Show) من هانوي ثم التقى بجمهور مدينة هايفونج، وفي نفس نهاية الأسبوع أقيم مهرجان منفصل للطعام الكوري في مدينة هويان.
 

الطهي والرقص والغناء.. الطعام الكوري يتحول إلى عرض فني

كان أول عرض التقى بالجمهور هو عرض شيف شو الذي أعدته المركز الثقافي الكوري. حضر الحفل الذي أقيم في هانوي في الرابع والعشرين حوالي 300 شخص. تم تصميم المسرح على شكل مطعم يظهر فيه طاهيان يتنافسان في عرض مهاراتهما.

قدم الممثلون القصة دون استخدام أي حوار، معتمدين على استخدام الإيقاع الصوتي والغناء الكابيلا والرقص الحر والغناء والرقص. أصبحت عملية الطهي نفسها جزءاً من العرض. عرض الممثلون الكوريون على المسرح أطباقاً متنوعة تشمل شوربة الأرز بالدجاج الفيتنامية والبيتزا الإيطالية والسوشي الياباني والبيبمباب الكوري.

بشكل خاص، في أثناء تحضير شوربة الأرز بالدجاج، قدم أحد مساعدي الطاهي أداء فكاهية حيث حاول إجراء الإنعاش الصناعي للدجاج قبل وضعه في القدر، مما أثار ضحك الجمهور.

دمج الممثلون الأصوات الناتجة عن عملية تقطيع المكونات بالسكين وغلي الماء وطهي الطعام في المقلاة بشكل طبيعي مع الإيقاع الصوتي والغناء الكابيلا. تضمن العرض أيضاً برنامج تفاعلي حيث صعد أحد الجمهور إلى المسرح لتذوق الطعام المحضّر ثم اختار أحد الطاهيين.

يعتبر عرض شيف شو الذي يجمع بين الطعام والعروض الفنية عملاً يركز على مفهوم «الترفيه المرتبط بالطعام» (Eatertainment). انطلق العرض لأول مرة سنة 2008 تحت اسم «بيباب» (Bibap) وأصبح يُعرف باسم شيف شو منذ سنة 2011. التقى الفريق بالجمهور في 101 مدينة موزعة على 38 دولة، بما في ذلك مهرجان إدنبرة الفريج في المملكة المتحدة وعروض في اليابان وكازاخستان. كان أول عرض لهم في هانوي سنة 2023، وهذه هي ثاني مرة يصعدون فيها المسرح هذا العام.

في هايفونج: تحضير المخللات وارتداء الملابس التقليدية الكورية.. تجارب الثقافة الكورية

انتقل عرض شيف شو بعد انتهائه في هانوي إلى هايفونج في السادس والعشرين من الشهر. شارك الفريق في «مهرجان الطعام والثقافة الكورية 2026» (K-Food & Culture Festival 2026) الذي أقيم في السادس والعشرين والسابع والعشرين، حيث قدموا أداءً واحداً في كل يوم على مدى يومين.

قدم مهرجان هايفونج برامج متنوعة لتجربة الطعام والثقافة الكورية بشكل مباشر. اتبع المشاركون إرشادات طاهٍ كوري لتحضير المخللات بالطريقة التقليدية وأخذوا معهم زجاجة منها. في جناح المركز الثقافي الكوري، تمكن الزوار من تجربة الملابس التقليدية الكورية (الهانبوك) والمشاركة في الألعاب الشعبية الكورية والتقاط صور تذكارية.

أضافت البرامج الأخرى من عروض موسيقى كيه بوب والموسيقى الفيتنامية وكذلك برامج المسابقات إلى أجواء المهرجان. صعد إلى المسرح عدد من المغنين منهم تشيفو وهان سارا، وأقيمت أيضاً النهائيات الخاصة بمسابقة «المواهب الكورية» برصيد جوائز إجمالي قدره 30 مليون دونج فيتنامي. حضر الفعالية عدد من المؤثرين والناقدين الرقميين الذين جربوا البرامج مباشرة وقاموا بنقل اللحظات على حساباتهم بشكل مباشر.
 

عرض موسيقي «شيف شو» يعرض الجاذبية الفريدة لعروض الطعام الكوري على المسارح العالمية. [الصورة: المركز الثقافي الكوري في فيتنام]

في هويان: صنع الكيمباب والدالجونة مباشرة.. الطعام الكوري التفاعلي

في نفس نهاية الأسبوع من السادس والعشرين إلى السابع والعشرين، أقيم «مهرجان هويان للطعام الكوري 2026». نظمت الفعالية شركة التوزيع الكورية للمنتجات الزراعية والغذائية (aT) من خلال فرعها في مدينة هو تشي منه، وتولت التنظيم شركة «شين أسيان فيتنام». قدمت مصلحة الثقافة والرياضة والسياحة بمدينة دا نانج ولجنة الشعب في حي هويان ومركز الحفاظ على التراث العالمي في هويان الدعم للفعالية.

ركز مهرجان هويان على التجارب المباشرة لتذوق وصنع الطعام الكوري. حيث تمكن الزوار من تذوق أطباق مثل الكيك الحار المحشي والأطعمة السريعة الكورية، كما شاركوا في برامج لصنع الكيمباب والدالجونة والكيك الحار في كوب والمعكرونة الكورية بشكل مباشر.

تم أيضاً تنظيم برامج تسمح بالاستمتاع بالطعام الكوري والثقافة المحلية معاً. عرضت فرق الفنون الشعبية المحلية عروضاً فنية، كما عزفت الفنانون الفيتناميون في هويان الموسيقى الكورية باستخدام الآلات الموسيقية التقليدية الفيتنامية. كما تم تنظيم برامج للتعريف بالثقافة والسياحة في هويان ودا نانج. جرت جميع الفعاليات والبرامج التفاعلية مجاناً، وكان هذا المهرجان النسخة الثانية التي تقام هذا العام بعد إقامتها في العام الماضي.

من خلال هذه الفعاليات، توسّع نطاق الطعام الكوري في فيتنام ليصبح محتوى ثقافياً يتجاوز مجرد كونه مادة غذائية، بحيث يشارك فيه الجمهور المحلي بشكل مباشر. يلاحظ أن الاهتمام الذي بدأ بالطعام الكوري امتد ليشمل الملابس التقليدية والعروض الفنية وتجارب الثقافة التقليدية، مما يؤكد أن الطعام الكوري أصبح وسيلة أخرى للاطلاع على الثقافة الكورية. 

* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.