توقعات بانخفاض الأسعار بسبب محصول وفير...دعم منافذ التسويق للمزارعين وتوسيع حملات مشاركة الكيمتشي
تخفيضات تصل إلى 50% على المنتجات الزراعية والسمكية...زيادة الميزانية بـ 1.4 مليار وون عن السنة الماضية
تستثمر الحكومة الكورية الجنوبية 6.4 مليار وون (أي ما يعادل 640 مليار وون) في تخفيضات المنتجات الزراعية والسمكية قبل موسم تحضير الكيمتشي. ومع أن زيادة إنتاج الملفوف الصيني والفجل من المتوقع أن تخفف العبء المالي على المستهلكين، فإن انخفاض الأسعار قد يزيد من معاناة المزارعين. وفي ظل انخفاض نسبة الأسر التي تحضر الكيمتشي بنفسها، تخطط الحكومة لزيادة الاستهلاك من خلال دعم التخفيضات وحملة "تحضير حصة إضافية واحدة".
أعلنت وزارة الزراعة والغذاء والشؤون الريفية ووزارة المحيطات والمصايد في الثالث من نوفمبر عن "خطة تحقيق الاستقرار في المعروض والطلب على مواد الكيمتشي لعام 2026". وستخصص الحكومة 4.4 مليار وون لتخفيضات المنتجات الزراعية و2 مليار وون لتخفيضات المنتجات السمكية، بإجمالي 6.4 مليار وون. وهذا يمثل زيادة بمقدار 1.4 مليار وون عن ميزانية السنة الماضية البالغة 5 مليارات وون، مما يجعله الأكبر في التاريخ. ستشمل المنتجات الزراعية جميع مواد الكيمتشي وكذلك لحم الخنزير للطهي برخصة تصل إلى 40% في الأسواق الكبرى والمتوسطة، بينما ستشمل المنتجات السمكية الملح البحري والروبيان المملح وصلصة السمك والمحار برخصة تصل إلى 50%.
يتضمن دعم تخفيضات المنتجات الزراعية 4 مليارات وون لدعم المتاجر و400 مليون وون لإصدار قسائم الشراء الزراعية. ستصدر قسائم الشراء بقيمة ملياري وون بمعدل خصم 20%. ستدعم المنتجات السمكية من خلال معرض مجموعة المحيطات والمصايد الخاص بالكيمتشي بقيمة ملياري وون. ستستمر تخفيضات المنتجات الزراعية من 29 أكتوبر إلى 2 ديسمبر، بينما ستستمر تخفيضات المنتجات السمكية من 28 أكتوبر إلى 29 نوفمبر.
ستطلق الحكومة أيضاً حملة توسيع استهلاك الكيمتشي إلى جانب دعم التخفيضات. ستقوم الحكومات المحلية والاتحادات الزراعية بتنفيذ فعاليات وطنية واسعة للكيمتشي وأنشطة التوزيع تحت شعار "الكيمتشي الذي نضيفه ونشاركه، سعادة حصة إضافية واحدة". وستحفز الحكومة أيضاً على الشراء الجماعي للكيمتشي من خلال المؤسسات الحكومية والشركات الخاصة، وتشجيع هدايا الكيمتشي للعائلة والأقارب والجيران. وتخطط الحكومة أيضاً لتوسيع توزيع الكيمتشي على الفئات الضعيفة وتوسيع فعاليات تحضير الكيمتشي الموجهة للمستهلكين في قرى التجارب الريفية.
يعكس هذا الدعم لزيادة الاستهلاك التوترات الناشئة عن زيادة الإنتاج وتراجع الطلب على الكيمتشي. وفقاً للمعهد الكوري للاقتصاد الريفي، انخفضت نسبة الأسر التي تعتزم تحضير الكيمتشي بنفسها هذا العام إلى 58.6% مقابل 64.2% في السنة الماضية، بانخفاض 5.6 نقطة مئوية. كما بقي حجم تحضير الكيمتشي لأسرة من أربعة أفراد مستقراً عند 23.4 حصة مقابل 23.5 حصة في السنة السابقة. وبناءً على ذلك، يقدر أن الطلب على ملفوف الكيمتشي هذا العام سيصل إلى 583 ألف طن، بانخفاض 9.1% عن السنة الماضية.
على النقيض من ذلك، من المتوقع أن ينمو الإنتاج من ملفوف الخريف هذا العام إلى 1.214 مليون طن، بزيادة 18.5% عن السنة السابقة، وأن يرتفع إنتاج الفجل الخريفي إلى 372 ألف طن، بزيادة 11.1%. وهذا يعكس تحسن الظروف المناخية الملائمة وتحسن إنتاجية المحاصيل. وفقاً لوزارة الزراعة والغذاء والشؤون الريفية، فإن أسعار الملفوف والفجل الحالية أقل بـ 37% و32% على التوالي من متوسط السنوات السابقة. وتتوقع الحكومة استمرار انخفاض الأسعار خلال موسم الكيمتشي.
ستطبق الحكومة أيضاً إدارة المعروض والطلب للاستعداد لأي اختلال في التوازن. تخطط الحكومة لتأمين 46.5 ألف طن من الملفوف و9 آلاف طن من الفجل مسبقاً، وإطلاقها في حالة حدوث نقص في المعروض، مع التشغيل المرن وفقاً لظروف المعروض والطلب. ستقوم الحكومة أيضاً بتزويد مصانع التجهيز وشركات التوزيع بـ 500 طن من الفلفل المخزون الحكومي و515 طن من الثوم و1500 طن من البصل بشكل استباقي. كما ستقدم الحكومة توجيهاً في تقنيات الزراعة ومكافحة الآفات والأمراض للملفوف والفجل والبصل الأخضر الطويل والبصل الأخضر القصير والزنجبيل في مراحل النمو.
كشفت وزارة الزراعة والغذاء والشؤون الريفية أنه في السنة الماضية، زادت كميات المبيعات خلال الأسابيع التي تنطبق فيها التخفيضات بمعدل 2.81 مرة مقارنة بالأسابيع التي لا تنطبق فيها التخفيضات. انخفض عبء سلة المشتريات للمستهلكين بحوالي 3.5%، وتم تقدير قيمة المبيعات الإضافية لـ 10 منتجات رئيسية بـ 30.62 مليار وون. وقد تم تحليل أن حوالي 13.82 مليار وون من هذا المبلغ عاد إلى المزارعين.
قالت وزيرة الزراعة والغذاء والشؤون الريفية سونج مي-ريونج: "بشكل عام هذا العام، المعروض من خضروات الكيمتشي وفير، لكن المزارعين الذين عملوا بجد يواجهون صعوبات متعلقة بانخفاض الأسعار نسبياً". وأضافت: "نأمل أن تشاركوا في تحضير حصة إضافية واحدة وتوزيعها، وبالتالي تطبيق محبة الجيران والمساعدة للمزارعين الذين يعانون من الصعوبات".
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.