موجة حر قاسية تدفع أسعار الملفوف 28% والخيار 37%… مؤشرات توقعات المواد الخام في ارتفاع مستمر
تراجع حركة المارة يقلل عدد الزبائن… "لا يمكن تقليل التكييف والتبريد"
تصاعد أسعار رسوم التوصيل والمنتجات التي تُستخدم مرة واحدة
خبراء: "موجات حر قاسية تزداد سنوياً… تدابير إضافية من قِبل الحكومة ضرورية"
عامل توصيل الطعام يتنقل عبر شوارع سيول في يوليو الماضي. [الصورة=وكالة يونهاب للأنباء]
تزايدت معاناة أصحاب الأعمال الحرة في كوريا الجنوبية هذا العام بسبب موجة الحر الشديدة. ارتفعت أسعار المواد الخام الغذائية، وتصاعدت فواتير التكييف والتبريد، وزادت رسوم خدمات التوصيل، بينما انخفض عدد المارة وبالتالي قل عدد الزبائن. إذا استمرت موجات الحر القاسية في التكرار سنوياً، فإن الأزمة الاقتصادية لدى أصحاب هذه الأعمال قد تتفاقم بشكل خطير.
وفقاً لبيانات شركة "إي تي" (الهيئة الكورية لتوزيع المنتجات الزراعية ومنتجات الغابات والمصيد السمكي) ونظام معلومات توزيع المنتجات الزراعية (كاميس) الصادرة في 11 من الشهر الجاري، بلغ سعر الملفوف بالتجزئة 3509 وون للحزمة الواحدة، مرتفعاً بنسبة 28% مقارنة بالشهر السابق. وارتفع سعر الخيار إلى 7977 وون لكل عشر ثمرات، بزيادة 37%. وتصاعدت أسعار أوراق الزعتر (50 غرام) والخس (100 غرام) إلى 987 وون و1230 وون على التوالي، مسجلة ارتفاعاً بنسبة 41% و31% عن الشهر الماضي. كما ارتفع سعر البطيخ ليصل إلى 22189 وون للحبة الواحدة، بزيادة 11% خلال شهر واحد.
تُعتبر موجة الحر القاسية السبب الجذري لارتفاع أسعار المنتجات الزراعية والحيوانية. في هذا العام، بعد إقرار مستوى تنبيه موجة الحر الشديد الجديد (عندما تتجاوز درجة الحرارة المحسوسة 38 درجة مئوية)، تم تفعيله لأول مرة في مدينتي بوهانغ وغيونغسان في 12 من الشهر الماضي، ثم تم إصداره على نطاق واسع في أرجاء البلاد، بما في ذلك إصداره للمرة الأولى في التاريخ على مستوى مدينة سيول بأكملها في الرابع من الشهر الجاري. كما شهدت البلاد ليالي استوائية حارة متكررة. وسجلت عدد الليالي الاستوائية في البلاد هذا العام 14.2 ليلة، محققة رقماً قياسياً تاريخياً.
مع تصاعد أسعار المواد الخام بسبب موجة الحر، أصبحت النظرة المستقبلية لقطاع المطاعم والخدمات الغذائية أكثر قتامة. وفقاً لمؤشر توقعات المواد الخام لقطاع الخدمات الغذائية الذي أعدته وزارة الزراعة والثروة السمكية والغذائية وشركة "إي تي"، بلغ المؤشر في الربع الأول 123.86، وفي الربع الثاني 126.00، وفي الربع الثالث 130.22، مما يعكس اتجاهاً صاعداً مستمراً. ومع ذلك، بلغ مؤشر توقعات الاتجاهات الاقتصادية لقطاع الخدمات الغذائية في الربع الثالث 84.08، وهو أقل بكثير من القيمة الأساسية البالغة 100.
العبء الذي يشعر به أصحاب الأعمال الحرة من جراء التضخم المتراكم أكبر مما تعكسه المؤشرات الإحصائية. وفقاً لتقرير إحصائي حول الوضع الإداري للمطاعم والخدمات الغذائية صادر من معهد أبحاث الاقتصاد الريفي الكوري للعام الماضي، يواجه 41.4% من هذه المنشآت صعوبات كبيرة بسبب ارتفاع تكاليف المواد الخام. كما تجاوز إجمالي الإنفاق الشهري على شراء المواد الخام 4 ملايين وون، مع الاستمرار في الارتفاع سنوياً.
قال هونغ، صاحب مطعم لحم الخنزير المقدد في منطقة يانغتشون بمدينة سيول: "سعر صندوق واحد من أوراق الخس ارتفع أكثر من الضعف عن المعتاد، لكننا لا نستطيع حذف الخضروات الطازجة من قائمة مطعم لحم الخنزير المقدد. وبسبب موجة الحر، انخفض عدد المارة الزبائن، مما أدى إلى انخفاض أرباح العام الماضي إلى النصف."
لم تستفد المقاهي وما شابهها، التي عادة ما تكون موسمها الرئيسي في أشهر يونيو وأغسطس عندما يبحث المستهلكون عن المشروبات الباردة، من فوائد الموسم المرتفع على الإطلاق. في الأوقات العادية، تتوقع هذه المنشآت أرباحاً تشغيلية أكثر من الضعف أو ثلاثة أضعاف خلال هذه الفترة، لكن بسبب موجة الحر الشديدة والليالي الاستوائية الحارة، ارتفعت أسعار مختلف المواد الخام واختفت حركة المارة، مما يعني أن بيع المزيد من المنتجات لا يحقق أرباحاً. بالإضافة إلى ذلك، أسعار منتجات البلاستيك يومية الاستخدام التي ارتفعت بعد الحرب في الشرق الأوسط لم تعد تنخفض.
تشكل فواتير التكييف والتبريد عاملاً آخر يزيد من معاناة أصحاب الأعمال الحرة. فقد أدت موجة الحر إلى زيادة استهلاك أجهزة التكييف والتبريد. قالت كيم، صاحبة مقهى في منطقة سيوغو بمدينة إنتشون: "في مقهى صغير بمساحة 10 أبيات مربعة، تجاوزت فاتورة التكييف والتبريد وحدها 600 ألف وون في الشهر الماضي. عندما يتم إصدار تنبيه موجة الحر الشديد، لا يوجد أحد في الشارع، لكن لا نستطيع أن نغلق أجهزة التكييف في المقهى، وهذا يضعنا في موقف صعب جداً."
موجة الحر تؤدي أيضاً إلى تصاعد رسوم خدمات التوصيل. تعمل خدمات التوصيل بآلية شبيهة بسيارات الأجرة الموجودة بالهاتف، حيث يطلب صاحب المنشأة الخدمة فيستجيب عامل التوصيل، وعندما تشتد موجة الحر، ترتفع الرسوم الأساسية للتوصيل. أجمع أصحاب الأعمال الحرة على أن رسوم التوصيل زادت بنسبة 10% إلى 20% مقارنة بقبل موجة الحر.
قال جين هيون جونغ، أستاذ الاقتصاد بجامعة تشونغ آنغ: "الأحوال الاقتصادية لقطاع المطاعم والخدمات الغذائية ليست جيدة بالفعل، وموجة الحر أدت إلى ارتفاع التكاليف الإنتاجية مما جعل الوضع أكثر صعوبة. بالإضافة إلى موجة الحر، فإن الجفاف المصاحب له قد يؤثر على أسعار المواد الخام خلال موسم الحصاد في الخريف، مما يجعل الوضع أكثر خطورة مما هو متوقع."
أضاف لي جونغ هي، رئيس جمعية سياسات المشاريع الصغيرة والمتوسطة (وأستاذ بقسم الاقتصاد بجامعة تشونغ آنغ): "عندما تشتد موجة الحر مثلما حدث هذا العام، ينخفض عدد المارة بشكل كبير، مما يؤدي إلى تقلص الطلب الداخلي. يبدو أن موجات الحر القاسية ستستمر سنوياً، لذا من الضروري أن تفكر الحكومة في سياسات جديدة لتخفيف عبء المواد الخام والتكاليف الإنتاجية على أصحاب الأعمال الحرة."
وفقاً لبيانات شركة "إي تي" (الهيئة الكورية لتوزيع المنتجات الزراعية ومنتجات الغابات والمصيد السمكي) ونظام معلومات توزيع المنتجات الزراعية (كاميس) الصادرة في 11 من الشهر الجاري، بلغ سعر الملفوف بالتجزئة 3509 وون للحزمة الواحدة، مرتفعاً بنسبة 28% مقارنة بالشهر السابق. وارتفع سعر الخيار إلى 7977 وون لكل عشر ثمرات، بزيادة 37%. وتصاعدت أسعار أوراق الزعتر (50 غرام) والخس (100 غرام) إلى 987 وون و1230 وون على التوالي، مسجلة ارتفاعاً بنسبة 41% و31% عن الشهر الماضي. كما ارتفع سعر البطيخ ليصل إلى 22189 وون للحبة الواحدة، بزيادة 11% خلال شهر واحد.
تُعتبر موجة الحر القاسية السبب الجذري لارتفاع أسعار المنتجات الزراعية والحيوانية. في هذا العام، بعد إقرار مستوى تنبيه موجة الحر الشديد الجديد (عندما تتجاوز درجة الحرارة المحسوسة 38 درجة مئوية)، تم تفعيله لأول مرة في مدينتي بوهانغ وغيونغسان في 12 من الشهر الماضي، ثم تم إصداره على نطاق واسع في أرجاء البلاد، بما في ذلك إصداره للمرة الأولى في التاريخ على مستوى مدينة سيول بأكملها في الرابع من الشهر الجاري. كما شهدت البلاد ليالي استوائية حارة متكررة. وسجلت عدد الليالي الاستوائية في البلاد هذا العام 14.2 ليلة، محققة رقماً قياسياً تاريخياً.
مع تصاعد أسعار المواد الخام بسبب موجة الحر، أصبحت النظرة المستقبلية لقطاع المطاعم والخدمات الغذائية أكثر قتامة. وفقاً لمؤشر توقعات المواد الخام لقطاع الخدمات الغذائية الذي أعدته وزارة الزراعة والثروة السمكية والغذائية وشركة "إي تي"، بلغ المؤشر في الربع الأول 123.86، وفي الربع الثاني 126.00، وفي الربع الثالث 130.22، مما يعكس اتجاهاً صاعداً مستمراً. ومع ذلك، بلغ مؤشر توقعات الاتجاهات الاقتصادية لقطاع الخدمات الغذائية في الربع الثالث 84.08، وهو أقل بكثير من القيمة الأساسية البالغة 100.
العبء الذي يشعر به أصحاب الأعمال الحرة من جراء التضخم المتراكم أكبر مما تعكسه المؤشرات الإحصائية. وفقاً لتقرير إحصائي حول الوضع الإداري للمطاعم والخدمات الغذائية صادر من معهد أبحاث الاقتصاد الريفي الكوري للعام الماضي، يواجه 41.4% من هذه المنشآت صعوبات كبيرة بسبب ارتفاع تكاليف المواد الخام. كما تجاوز إجمالي الإنفاق الشهري على شراء المواد الخام 4 ملايين وون، مع الاستمرار في الارتفاع سنوياً.
قال هونغ، صاحب مطعم لحم الخنزير المقدد في منطقة يانغتشون بمدينة سيول: "سعر صندوق واحد من أوراق الخس ارتفع أكثر من الضعف عن المعتاد، لكننا لا نستطيع حذف الخضروات الطازجة من قائمة مطعم لحم الخنزير المقدد. وبسبب موجة الحر، انخفض عدد المارة الزبائن، مما أدى إلى انخفاض أرباح العام الماضي إلى النصف."
لم تستفد المقاهي وما شابهها، التي عادة ما تكون موسمها الرئيسي في أشهر يونيو وأغسطس عندما يبحث المستهلكون عن المشروبات الباردة، من فوائد الموسم المرتفع على الإطلاق. في الأوقات العادية، تتوقع هذه المنشآت أرباحاً تشغيلية أكثر من الضعف أو ثلاثة أضعاف خلال هذه الفترة، لكن بسبب موجة الحر الشديدة والليالي الاستوائية الحارة، ارتفعت أسعار مختلف المواد الخام واختفت حركة المارة، مما يعني أن بيع المزيد من المنتجات لا يحقق أرباحاً. بالإضافة إلى ذلك، أسعار منتجات البلاستيك يومية الاستخدام التي ارتفعت بعد الحرب في الشرق الأوسط لم تعد تنخفض.
تشكل فواتير التكييف والتبريد عاملاً آخر يزيد من معاناة أصحاب الأعمال الحرة. فقد أدت موجة الحر إلى زيادة استهلاك أجهزة التكييف والتبريد. قالت كيم، صاحبة مقهى في منطقة سيوغو بمدينة إنتشون: "في مقهى صغير بمساحة 10 أبيات مربعة، تجاوزت فاتورة التكييف والتبريد وحدها 600 ألف وون في الشهر الماضي. عندما يتم إصدار تنبيه موجة الحر الشديد، لا يوجد أحد في الشارع، لكن لا نستطيع أن نغلق أجهزة التكييف في المقهى، وهذا يضعنا في موقف صعب جداً."
موجة الحر تؤدي أيضاً إلى تصاعد رسوم خدمات التوصيل. تعمل خدمات التوصيل بآلية شبيهة بسيارات الأجرة الموجودة بالهاتف، حيث يطلب صاحب المنشأة الخدمة فيستجيب عامل التوصيل، وعندما تشتد موجة الحر، ترتفع الرسوم الأساسية للتوصيل. أجمع أصحاب الأعمال الحرة على أن رسوم التوصيل زادت بنسبة 10% إلى 20% مقارنة بقبل موجة الحر.
قال جين هيون جونغ، أستاذ الاقتصاد بجامعة تشونغ آنغ: "الأحوال الاقتصادية لقطاع المطاعم والخدمات الغذائية ليست جيدة بالفعل، وموجة الحر أدت إلى ارتفاع التكاليف الإنتاجية مما جعل الوضع أكثر صعوبة. بالإضافة إلى موجة الحر، فإن الجفاف المصاحب له قد يؤثر على أسعار المواد الخام خلال موسم الحصاد في الخريف، مما يجعل الوضع أكثر خطورة مما هو متوقع."
أضاف لي جونغ هي، رئيس جمعية سياسات المشاريع الصغيرة والمتوسطة (وأستاذ بقسم الاقتصاد بجامعة تشونغ آنغ): "عندما تشتد موجة الحر مثلما حدث هذا العام، ينخفض عدد المارة بشكل كبير، مما يؤدي إلى تقلص الطلب الداخلي. يبدو أن موجات الحر القاسية ستستمر سنوياً، لذا من الضروري أن تفكر الحكومة في سياسات جديدة لتخفيف عبء المواد الخام والتكاليف الإنتاجية على أصحاب الأعمال الحرة."
* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.