غرفة التجارة والصناعة الفرنسية بكوريا تعرض الجناح الفرنسي في أسبوع الغذاء الكوري 2026

غرفة التجارة والصناعة الفرنسية بكوريا تشغل 'الجناح الفرنسي' في أسبوع الغذاء الكوري 2026 وتنظم أول 'فئة الطهي الفرنسي المتقدمة'

عروض توضيحية طهوية تجمع بين التقنيات الفرنسية الأصيلة والنكهات الكورية

• غرفة التجارة والصناعة الفرنسية بكوريا تشغل 'الجناح الفرنسي' في أسبوع الغذاء الكوري 2026 وتنظم أول 'فئة الطهي الفرنسي المتقدمة'

• عروض توضيحية طهوية تجمع بين التقنيات الفرنسية الأصيلة والنكهات الكورية

منظر عام للجناح الفرنسي الذي أشرفت عليه غرفة التجارة والصناعة الفرنسية بكوريا خلال 'أسبوع الغذاء الكوري 2026' الذي عُقد في مركز كوكس (COEX) بسيول من 4 إلى 7 نوفمبر. شارك ستة علامات غذائية فرنسية واعدة في هذا الجناح لمناقشة شراكات التوريد والتوزيع مع المشترين المحليين

 

 

أشرفت غرفة التجارة والصناعة الفرنسية بكوريا (FKCCI) على تشغيل جناح 'الجناح الفرنسي' خلال فعالية 'أسبوع الغذاء الكوري 2026' التي عُقدت في مركز كوكس (COEX) بسيول من 4 إلى 7 نوفمبر الماضي. وبذلك، وضعت الغرفة جسراً عملياً لربط منتجي الأغذية الفرنسيين مع المشترين الكوريين.

شارك في هذا الجناح الفرنسي ستة علامات غذائية فرنسية في المجموع: ▲كونتس دو بروفانس (Comtes de Provence) ▲جان إيرفيه (Jean Hervé) ▲لاكتاليس كوريا (Lactalis Korea) ▲ماري مورين (Marie Morin) ▲كليمان فوجيه (Clément Faugier) ▲لا بيل إيلواز (La Belle-Iloise)، وعرضت مجموعة متنوعة من المنتجات تشمل مربيات الفواكه والمخللات، والزبدة العضوية للمكسرات، والمنتجات اللبنية، والحلويات، والمنتجات المصنعة من الكستناء، والمنتجات السمكية.

أصبح الجناح الفرنسي منصة عمل حقيقية تجمع بين شركات الاستيراد والتوزيع والبيع بالتجزئة وخبراء قطاع الفنادق والخدمات الغذائية (الضيافة)، حيث التقوا مباشرة مع ممثلي كل علامة تجارية لمناقشة التوريد والتوزيع في السوق الكورية بعمق وبناء شراكات محتملة.
 

الشيف كيم دونج-كي، الرئيس التنفيذي لمطعم إيلبان (Ilpan)، يقدم عروضاً توضيحية لأطباق تجمع بين التقنيات الطهوية الفرنسية الأصيلة والنكهات الكورية خلال 'فئة الطهي الفرنسي المتقدمة' (French Gastronomy Master Class) المنعقدة في 7 نوفمبر

 

فئة الطهي الفرنسي المتقدمة

نظمت غرفة التجارة والصناعة الفرنسية بكوريا، بالتعاون مع أكاديمية إسكوفييه الدولية كوريا الجنوبية (Escoffier International South Korea) ومركز كوكس، أول 'فئة طهي فرنسي متقدمة' في السابع من نوفمبر خلال فترة الفعالية، وقدّمت فيها أسرار الطهي الفرنسي، الذي يُصنّف ضمن ثلاث أعظم فنون طهوية عالمية.

قادت هذه الجلسة، التي أشرف عليها الشيف كيم دونج-كي، الرئيس التنفيذي لمطعم 'إيلبان' (Ilpan)، عملية تسليط الضوء على كيفية انسجام التقنيات الطهوية الفرنسية الأصيلة مع النكهات المألوفة للجمهور الكوري.

قدّم الشيف كيم في هذه المناسبة طبقاً من لحم الخنزير المتن بصلصة الميسو المخمّر (Confit) مع البطاطس المحمّصة بالزبدة، تلاه طبق الدجاج المحمّص المحشو مع الراتاتوي. اطّلع المشاركون بشكل مباشر على تقنيات الطهي وطرق استخدام المكونات الفرنسية من خلال العروض التوضيحية الحية والتذوق ومجلسات الأسئلة والأجوبة.

شاركت أيضاً العلامة التجارية العالمية للمطابخ والأجهزة المنزلية تيفال (Tefal) كـ 'راعٍ ذهبي' للجناح الفرنسي، حيث قدمت الدعم الرسمي لكلا الحدثين، وتبرعت بمقالي الحث الكهربائي وأدوات الطهي التي طلبها الطهاة، مما أضفى على العروض التوضيحية والعرض المعروض تكاملاً أعلى. كما ساهمت لاكتاليس وميزون بيرييه بمنتجاتهما في جلسة فئة الطهي المتقدمة، مما أثرى الفعالية الفنية.

اكتسبت هذه الفعالية، التي نُظمت بمناسبة الذكرى السنوية الـ 140 لإقامة العلاقات الدبلوماسية بين كوريا الجنوبية وفرنسا والذكرى السنوية الـ 40 لتأسيس غرفة التجارة والصناعة الفرنسية بكوريا، أهمية إضافية بتحقيقها هدفاً عملياً يتجاوز مجرد التبادل الثقافي الغذائي؛ حيث ساعدت العلامات الغذائية الفرنسية على بناء شبكة أعمال حقيقية في سوق الغذاء الكوري.

من جانبه، حققت العلاقات بين كوريا الجنوبية وفرنسا خلال هذا العام تطوراً ملحوظاً بمناسبة الذكرى السنوية الـ 140 لإقامة العلاقات الدبلوماسية بينهما، وذلك من خلال الزيارة الرسمية لرئيس فرنسا إيمانويل ماكرون (Emmanuel Macron) وزيارة الرئيس الكوري الجنوبي (Lee Jae-myung) إلى فرنسا، مما أدى إلى ارتقاء العلاقات الثنائية إلى مستوى 'الشراكة الاستراتيجية العالمية'. وفي هذا الإطار، تواصل غرفة التجارة والصناعة الفرنسية بكوريا جهودها المختلفة لتوسيع التبادل بين الشركات والقطاعات الاقتصادية في البلدين وتعزيز التعاون الاقتصادي الفعلي.
 



* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.