انخفاض أسعار الخضروات الموسمية بسبب الإنتاج الوفير... وزيرة الزراعة تحث على صنع المزيد من وجبات الكيمتشي

وزيرة وزارة الزراعة والثروة السمكية والغذاء سونج مي-يونغ تتفقد أحوال تسويق مكونات الكيمتشي في سوق غاراك بمنطقة سونغبا بسيول في الثالث من نوفمبر/تشرين الثاني. [الصورة من وزارة الزراعة والثروة السمكية والغذاء]

شهدت أسعار خضروات موسم الكيمتشي، ولاسيما الملفوف والفجل، انخفاضاً هذا العام مقارنة بالسنة الماضية، مما دفع الحكومة إلى اتخاذ إجراءات لتعزيز الاستهلاك وتنظيم العرض والطلب. وتركز هذه الإجراءات على توسيع نطاق الشراء الاحتياطي للملفوف والفجل، وتنظيم كميات التسويق من المناطق الإنتاجية في حال استمرار الإفراط في العرض، وذلك لضمان استقرار دخل المزارعين.

أعلنت وزارة الزراعة والثروة السمكية والغذاء أن وزيرتها سونج مي-يونغ قامت بزيارة إلى سوق غاراك بمنطقة سونغبا بسيول في اليوم السابق لتفقد أحوال التسويق والأسعار الجملة للمكونات الرئيسية للكيمتشي والاستماع إلى آراء الجهات المعنية بالعملية.

بحسب وزارة الزراعة والغذاء، فإن أسعار مكونات الكيمتشي هذا العام تبلغ حوالي 8% أقل من نظيراتها في نفس الفترة من العام الماضي. وتشير التوقعات إلى أن كميات التسويق للملفوف والفجل، وهما المكونان الرئيسيان، سترتفع خلال فترة ذروة الموسم من منتصف نوفمبر/تشرين الثاني إلى أوائل ديسمبر/كانون الأول مقارنة بالعام الماضي والمتوسط التاريخي.

وفقاً لمعهد كوريا الجنوبية للاقتصاد الريفي، من المتوقع أن تبلغ إنتاجية الملفوف الخريفي هذا العام 1.214 مليون طن، بزيادة 18.5% عن السنة الماضية، بينما يتوقع أن يصل إنتاج الفجل الخريفي إلى 372 ألف طن، بزيادة 11.1%. غير أن نسبة الأسر التي تحضر الكيمتشي بنفسها انخفضت من 64.2% العام الماضي إلى 58.6% هذا العام، أي انخفاض بنسبة 5.6 نقاط مئوية. كما يُتوقع أن ينخفض الطلب على ملفوف الكيمتشي من 642 ألف طن العام الماضي إلى 583 ألف طن هذا العام، بانخفاض نسبته 9.1%.

تدرك الحكومة أن انخفاض الأسعار الناجم عن زيادة عرض خضروات الكيمتشي قد يؤدي إلى تفاقم المشاكل التي يواجهها المزارعون، وبالتالي فإنها تنوي المضي قدماً في تعزيز الاستهلاك مع تنظيم العرض والطلب. وكخطوة أولى، ستقوم بشراء وتخزين احتياطي بداية من هذا الشهر يبلغ 10 آلاف طن من الملفوف و3 آلاف طن من الفجل للتعامل مع الإفراط المؤقت في العرض. وفي حال استمرار الإفراط في العرض، ستتم تطبيق إجراءات إضافية مثل وقف التسويق المؤقت من المناطق الإنتاجية.

كما ستقوم الحكومة بتنظيم حملات تخفيضات أسعار لتوسيع دائرة الاستهلاك. أعلنت وزارة الزراعة والثروة السمكية والغذاء ووزارة الموارد البحرية والصيد بتاريخ الثالث من نوفمبر/تشرين الثاني عن خطة تنظيم العرض والطلب لخضروات الكيمتشي، وقررتا تخصيص ميزانية بلغت 64 مليار وون، وهي الأكبر في التاريخ، لتمويل حملات تخفيضات أسعار على المنتجات الزراعية والسمكية. وفي الوقت ذاته، تنوي الوزارتان تشغيل حملات ترويجية للاستهلاك تحت شعار «صنع وجبة كيمتشي إضافية» وغيرها من الشعارات الداعية للاستهلاك، بهدف توسيع نطاق استهلاك خضروات الكيمتشي الرئيسية كالملفوف والفجل.

قالت وزيرة الزراعة والغذاء سونج مي-يونغ: «هذا العام تواجه المزارعون صعوبات كبيرة بسبب انخفاض أسعار المنتجات الرئيسية مثل الملفوف والفجل. ندعو المنظمات والجهات المعنية مثل شركات تسويق الجملة والتعاونيات الزراعية إلى التعاون الفعال لتعزيز الاستهلاك من خلال خلق موجة من الطلب على الكيمتشي، وتنظيم العرض والطلب، وتقديم الدعم للمنتجين، بحيث يتحقق استقرار في أسعار المنتجات الزراعية ودخل المزارعين».

* تمت ترجمة هذا المقال تلقائيًا بواسطة الذكاء الاصطناعي.